Halvfaste oster:
Ostene kommer i vakuumpakkede i biter, eller i hele hjul ca. 2.2 kg.
- Lord Garvagh – Halvfast rødkittost laget på kumelk.
Lagret i minimum 8 uker.
Halvfaste oster:
Ostene kommer i vakuumpakkede i biter, eller i hele hjul ca. 2.2 kg.
Rød Geit – Halvfast rødkittost laget på rein geitemelk.
Lagret i minimum 8 uker.
Faste oster:
Ostene kommer i vakuumpakkede i biter, eller i hele hjul 12-15 kg.
- Store Velten – Fast rødkittost laget på kumelk.
Lagret i minimum 6 mnd.
Faste oster:
Ostene kommer i vakuumpakkede i biter, eller i hele hjul 12-15 kg.
St. Pål – Fast rødkittost laget på ku & geitemelk.
Lagret i minimum 6 mnd.
Mykost:
Ostene kommer pakket i vokspapir ca. 200g pr. stk.
- Kubbeost – En geitost med hvitskimmel skorpe. Dette er vår utgave av den berømte Chevre. Fra november til januar levers denne på kumelk.
Mindre flekker av blåmugg på skorpen kan forekomme ved lagring og er helt ufarlig.
